ちょっぴりお役立ち 「超簡単 金平の卵焼き」

ふと思いついて作ってみたら思いがけず美味（自画自賛）だったのでご紹介。

 

用意するものは次の二つだけです。

① 金平 （私の場合はコンビニのパック惣菜を使用）

 

②卵 ２個

 

卵は先に溶いておきます。

金平をフライパンにあけ焦がさないように炒めます。

炒めます、と書きましたが買った時点で既に炒めは済んでいますので卵が固まる程度に温めます。

 

金平が温まったら卵を投入して下さい。

そしてフライパンの大きさ程度まで均します（我が家の20cmフライパンの場合）。

この時、卵が固まる前に金平も全体に行き渡らせます。

 

片面が焼けたら（固まったら）慎重に裏返してもう片面も焼きます。

両面が焼けたら出来上がり、お皿に移して頂きましょう。

ご飯のおかずにビール、水割りのツマミにピッタリですよ。

 

きんぴらは購入した時点で既に味は付いていますので味つけの必要はありません。

最近は 「フワトロ卵」 が流行っていますがこの卵焼きに関してはフワトロより多少シッカリ焼いた方が美味です （もちろんフワトロもお好みで）。

お好みにより金平、卵の量は調節して下さい。

麺つゆ、和風だし、中華だしなどにカタクリでトロミをつけソースにしてかけて食べるのも美味しいです、お試しあれ。

 

　　　　　　「熟慮より結果オーライ思い付き」


更新情報

6月11日　四コマギャラリー
6月11日　写真＆俳句短歌　
6月9日　ちょっぴりお役立ち
6月8日　トーク＆投句：掲示板